Nació el 30 de enero de 1889 en Vic-en_Bigorre (Departamento de los Altos Pirineos. Francia). Pablo Sarroca Tomás era Teniente vicario general castrense de la Primera División Orgánica. Fue fusilado en Alcalá de Henares el 13 de noviembre de 1940.
"Don Anselmo Herrero Gonzalez, Juez Municipal suplente encargado del Registro Civil de Alcalá de Henares.
Certifica, que en el tomo ochenta y uno de la sección Defunciones de este Registro Civil a mi cargo (...) figura la inscripción de defunción de Don Pablo Sarroca Tomás de cincuenta años, natural de Vic-Bigorre, provincia de Francia. (...)Domiciliado en Madrid, Ciudad Lineal, de profesión Capellán y de estado soltero, falleció en este término el día 13 de Noviembre de mil novecientos cuarenta a las siete horas y treinta minutos, a consecuencia de shock traumático producido por arma de fuego según resulta de informe médico y reconociemiento practicado.
(...)
Y para que conste a peticióndel Juzgado Militar Especial de Capitanía General de la Primera Región Militar....(...)"
Certifica, que en el tomo ochenta y uno de la sección Defunciones de este Registro Civil a mi cargo (...) figura la inscripción de defunción de Don Pablo Sarroca Tomás de cincuenta años, natural de Vic-Bigorre, provincia de Francia. (...)Domiciliado en Madrid, Ciudad Lineal, de profesión Capellán y de estado soltero, falleció en este término el día 13 de Noviembre de mil novecientos cuarenta a las siete horas y treinta minutos, a consecuencia de shock traumático producido por arma de fuego según resulta de informe médico y reconociemiento practicado.
(...)
Y para que conste a peticióndel Juzgado Militar Especial de Capitanía General de la Primera Región Militar....(...)"
En el Centro documental de la Memoria Histórica en Salamanca, se conserva el siguiente documento:
Cartas con Pablo Sarroca, teniente vicario general castrense de la Primera División Orgánica, recomendando a Mónico Sosa Orduña y Manuel Marqués Polo" (PS-MADRID,709,161)
